蟹を通販で取り寄せたいなと思っても、種類がたくさんあるのでどの蟹が良いか悩みますよね。そこで、蟹の種類ごとの味・価格・おすすめの食べ方についてまとめてみました。本ズワイガニは、実入りが良く旨味が強くたっぷり含まれているのが特徴です。価格は比較的お手ごろで、大人でも子供でも簡単に身を取り出すことができます。
しゃぶしゃぶ・刺身で食べるのがおすすめです。ベニズワイガニもお手ごろな価格ですが、他に比べると少し小さくて水っぽいです。しゃぶしゃぶがおすすめです。タラバガニは、大きいので食べ応えがあります。
金額がやや高めになりますが、鍋に入れたり焼いて食べるとおいしいです。毛ガニは日本酒と相性が抜群で、旨味が強く味噌がおいしいです。金額はタラバガニと同じく、本ズワイガニと比べると少し高めです。毛ガニは美味しいですが、とげがあるので扱いが大変で、自宅で食べると手間がかかるデメリットもあります。
通販サイトで選ぶ際には、旬のものを選べばおいしい蟹が手に入ります。旬は産地によって異なります。アラスカは1月、カナダは5月、日本は11月ごろに新鮮な蟹が手に入りやすいです。国産は漁獲量が少ないので、金額が高くなってしまいますが鮮度はよいため、予算に余裕がある場合は国産を選べば鮮度・味ともに良いものが食べられます。
通販の場合は、販売する会社がしっかりした会社かどうか、見極めるのも大切です。きちんと対応してくれる業者かどうか、問合せしてみるのもよいかもしれません。問合せにしっかり対応してくれる会社であれば問題ないですが、対応が良くない場合は他のお店も考えてみましょう。